食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。下面带来的是宜昌县教育局、县食药局联合组织全县校园食品安全培训的资讯内容。
为进一步提高校园食品安全管理水平。9月9日，县教育局、县食品药品监督管理局联合举办了秋季校园食品安全培训，全县中小学校总务主任、食堂主管、幼儿园长等食品安全管理人员共85人参加了培训。
培训会上，县教育局对国家食品安全放心城市的创建工作进行了督办，并对秋季食物中毒的预防、清洗消毒、农残检测、学生伙食质量进行了全面培训，使校园食品安全管理人员全面了解了食品染污的来源，掌握了预防食物中毒的基本方法，提升了清洗消毒和农残检测操作技能。县食药局从操作规范、食品加工流程、食品安全设施、校园食品安全存在的问题等进行了详细的讲解。培训结束，现场对所有培训人员组织了统一考试。
通过本次培训，使参会人员的食品安全意识进一步得到了增强，食品安全风险的防控能力得到了有效提升。
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